昨日のブログで二刀流武蔵のタッパ売り牛スジ甘辛煮の紹介を書きながら、自分の中のリミットが外れて自分のところのパスタソースをもう自分で作ろう！と試作から動かしだしました。 ----------✂️------------ そもそも缶詰で発売する段取りだった 改めて原価…

僕の大きなサブストーリーのひとつ、三山のてっちゃん主導のSUNZ dining(株式会社)パスタ屋物語。まずは姫路で、とのことで物件探し中。 焼肉ダクトが完備されてる激安物件を見つけて、そこでやるなら焼肉屋とパスタ屋の併用か？と 皆さんからもバチくそ案を…

どうも、昨日の岡山出張が楽しすぎて、火災保険にあてるはずの出張費を天才万博チケットに変えてしまい、どうしたもんかなぁと考えてたりします。 で、今日は昼から夜までみっちりとフリー予約が入ってるのでそんな仕事も久しぶりだなぁと思ってます。 それ…

昨日は今年で初めてではないでしょうか深夜3時までしっかりと飲んでたというのは、、 表で書くとほんのり店の悪口(に捉えられるので)サロンに昨日の飲みで改めて学んだ事を書きます。 飲食業の先輩とのサシ飲みはそれはそれは久しぶりに飲食トークができて楽…

いやはや、朝、昼にかけて姫路から移動するの結構大変やん、、と ここんとこ前ノリに頼っていた僕は面食らっております。 大阪にはもはや遠さを感じてないのですが、キッチリと目的地まで2時間かかるので逆算するとそれなりの時間になりますね、、 そして何…

名古屋の「あんしんお宿」最上階のコワーキングカフェより本日はお送りいたします。 高級カプセルホテルということで5000円しますが、内容考えると安い！ (このライトかっこいい) ネカフェで2000から3000なので、どうせカプセルホテルを使うなら いいところ…

やったぜ！！雰囲気でよく思われてなさそうだなぁとは感じながらも 証拠もないしわざわざ面と向かってゴチャついてくる人も最近はいないしこれもまあ被害妄想かなぁと自意識過剰でダサいな、、俺、、と思っていたのですが、、 アンチさん、、！見つけました…

初の会員限定ブログですね。正確には何度か書いてます。それはここを見れてる人なら過去記事としていくつか見れます^_^ そちらもオマケとしてはお読みください(^^) 仕切り直し、、みたいで妙な緊張感があります。ここでキャプテン翼の話とか黒夢の話とかしだ…

提供商品編 ポテトサラダ (イメージです) オーダーが通ってから蒸したジャガイモとキュウリとハムをマヨネーズと塩胡椒で味付けて提供している。 暖かいポテトサラダがウリとのことだけど作って合わせておいたのを温めるだけでも同様の効果が得られるしその…